御前十味小碗菜欢迎您
小碗菜-蒜薹
2017-10-15

1.将瘦肉切成丝
 
2.加入黄酒,滴几滴清水
 
3.调入生抽
 
4.调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分
 
蒜苔炒肉QK.‹€g
 
5.加入生粉,拌均匀
 
6.放2茶匙花生油,拌匀腌制5分钟
 
7.姜蒜切成末、青红椒切成丝
 
8.蒜苔洗净后切成段
 
蒜苔炒肉Ac.‹€g
 
9.热锅放油,油温后放生姜大蒜沫炒香
 
10.放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
 
11.用底油,加蒜苔烹少许清水,至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
 
12.调入白糖、生抽